+38 (067) 829-6203+38 (050) 446-7069
меню
toggle menu

Баклажаны в тесте

  • 3-4 баклажана средних размеров
  • 2-3 ст. ложки муки
  • 4 яйца
  • чеснок
  • соль и черный перец — по вкусу.

Свежие баклажаны нарезают кружочками и посолить. Через 15 минут откидывают на дуршлаг и натирают толченым чесноком.

Яичные белки хорошо взбивают, добавляют к ним желтки и муку и смешивают жидкое тесто.

Баклажаны замачивают в тесте и жарят на разогретом масле до румяного цвета. Подают горячими с каким-нибудь соусом или майонезом и овощами.

dasdasdasd
ssw221312313