+38 (097) 779 29 59
+38 (099) 279 29 59
+38 (067) 829-6203+38 (050) 446-7069
меню
toggle menu

Перкельт по-Берегівського


Складові:

- 800 г яловичини
- 3-4 цибулини
- 7-8 картоплин - 50 г смальцю
- 1 стручковий перець солодкий
- 2-3 свіжих помідора або 160 г консервованого лечо
- 20 г зелені петрушки - 2-3 зубки часнику
- спеції: кмин, сіль, перець червоний солодкий мелений - за смаком.
 
«Перкельт» що з угорського «смажене». До складу цієї страви входять часник, помідори, смажене м'ясо з цибулею, вершки і спеції. Паркелькі готують зі свинини, яловичини, курятини, риби, овочів і навіть раків! Як гарнір подають торгоню (домашні макарони) або невеликі галушки.
Для початку потрібно нарізати яловичину. Лук нарізаний обсмажують на жирі до золотистого кольору, додають нарізане м'ясо, солять, потім додають трохи червоного перцю і обсмажують на слабкому вогні. В кінці заливають бульйоном і тушкують до напівготовності. Після того, як м'ясо стушкувати додають нарізану картоплю, помідори, солодкий перець, лавровий лист і тушкують до готовності. В кінці заправляють зеленню петрушки часником.


Відгуки про нас
Анна
Дуже гарне місце, ми з чоловіком святкували два день народження,все супер. Смачна їжа і приємний персонал. Особлива подяка масажисту Едіку, він гарний спеціаліст.
Олександр
Відпочивали з мамою та донькою з 15.07 по 24.07.Відпочинком задоволені, підлікувалися.Хочемо висловити подяку кухарям за смачну їжу.Медсестрі Валерії. Та окремо дякуємо Вікторії. Також ми вдячні сантехніку Петру ,що замінив систему в унітазі. Та дякуємо Ігорю Романовичу за турботу. Відпочинок сподобався,обов'язково ще повернемось))
Олександр
Відпочивали з мамою та донькою з 15.07 по 24.07.Відпочинком задоволені, підлікувалися.Хочемо висловити подяку кухарям за смачну їжу.Медсестрі Валерії. Та окремо дякуємо Вікторії. Також ми вдячні сантехніку Петру ,що замінив систему в унітазі. Та дякуємо Ігорю Романовичу за турботу. Відпочинок сподобався,обов'язково ще повернемось))
Екатерина Федоровна Рало
Отдыхали с подругой в мае 2019г. В основном, все понравилось: питание отличное,разнообразное,ресторанное(сервировка,подача блюд-отлично).Что касается процедур-девочки старались.Не хватило досуга,его вообще не было.А так отдых удался!
Популярні пропозиції