+38 (097) 779 29 59
+38 (099) 279 29 59
+38 (097) 779-2959+38 (099) 279-2959
меню
toggle menu

Перкельт по-Берегівського


Складові:

- 800 г яловичини
- 3-4 цибулини
- 7-8 картоплин - 50 г смальцю
- 1 стручковий перець солодкий
- 2-3 свіжих помідора або 160 г консервованого лечо
- 20 г зелені петрушки - 2-3 зубки часнику
- спеції: кмин, сіль, перець червоний солодкий мелений - за смаком.
 
«Перкельт» що з угорського «смажене». До складу цієї страви входять часник, помідори, смажене м'ясо з цибулею, вершки і спеції. Паркелькі готують зі свинини, яловичини, курятини, риби, овочів і навіть раків! Як гарнір подають торгоню (домашні макарони) або невеликі галушки.
Для початку потрібно нарізати яловичину. Лук нарізаний обсмажують на жирі до золотистого кольору, додають нарізане м'ясо, солять, потім додають трохи червоного перцю і обсмажують на слабкому вогні. В кінці заливають бульйоном і тушкують до напівготовності. Після того, як м'ясо стушкувати додають нарізану картоплю, помідори, солодкий перець, лавровий лист і тушкують до готовності. В кінці заправляють зеленню петрушки часником.


Відгуки про нас
Марина
Два года назад я впервые отдыхала в пансионате"Солнечный".И опять вернулась сюда в октябре 2021.Комфортные номера, продуманное питание,замечательная лечебная база,профессионализм сотрудников,все это осталось по-прежнему прекрасным!Новые впечатления?Огромное спасибо администрации пансионата за Викторию Соломаху!!!Скандинавская ходьба в Карпатах,утренняя зарядка на свежем воздухе,йога,танцы,киносеансы,арт-терапия- все, что она организовала,проводила с большой любовью,красиво и душевно !С искренней благодарностью и до новых встреч
Марина
Два года назад я впервые отдыхала в пансионате"Солнечный".И опять вернулась сюда в октябре 2021.Комфортные номера, продуманное питание,замечательная лечебная база,профессионализм сотрудников,все это осталось по-прежнему прекрасным!Новые впечатления?Огромное спасибо администрации пансионата за Викторию Соломаху!!!Скандинавская ходьба в Карпатах,утренняя зарядка на свежем воздухе,йога,танцы,киносеансы,арт-терапия- все, что она организовала,проводила с большой любовью,красиво и душевно !С искренней благодарностью и до новых встреч
Татьяна Жабская
Это было восхитительно. Я с удовольствием вернусь ,если Виктория продолжит работу с нами. Это ощущение и моё и моих друзей.
Алёна
Отдыхали с мужем 12 дней сентября 2021г. Номер хороший, уборка регулярно, смена белья часто. Еда в ресторане разнообразная, очень понравилось. Всё компактно:бювет, лечение, ресторан, номера, всё в одном месте. Очень понравился массаж и гидромассаж. Персонал весь отличный! Инструктор Виктория Соломаха " изюминка" санатория. Утренняя зарядка на свежем воздухе супер, как и походы, танцы, психологические релаксации. Ждём следующий отпуск, хотим опять к вам!
Марина Горова
Відпочивала в санаторії в вересні 2021р. дуже сподобалося. Затишне місце, знаходиться біля лісу, подалі від гоміну людей і авто. Додає затишку камін в холлі. А холодними ночами навіть включали опалення,хоча до опалювального сезону було іще далеко. Дуже зручно що процедури усі на місці . Душ шарко був божествений!!!! А Вікторія, організатор дозвілля,взагалі чудо!
Популярні пропозиції