+38 (097) 779 29 59
+38 (099) 279 29 59
+38 (097) 779-2959+38 (099) 279-2959
меню
toggle menu

Бограч

Суп-бограч (гуляш) прийшов до нас з сусідньої угорської кухні. Зараз він популярний і на Закарпатті. Раніше його готували з усіх запасів, що були під рукою. Густий наваристий суп дійшов і до наших днів.

Яловичина - 1 кг
Помідор без шкури - 4 шт.
Болгарський перець - 3 шт.
Картопля - 4 шт.
Цибуля ріпчаста - 4 шт.
Морква - 2-3 шт.
Сіль за смаком
Перець - за смаком
Паприка - за смаком
Часник - за смаком
Петрушка - за смаком


1. Відріжте шматок м'яса, приблизно 300 г і починайте варити бульйон. Інше м'ясо наріжте невеликими порціями і посипте паприкою, залишивши його на деякий час.
2. Проколів м'ясо, кидайте цибулю і обсмажте. Після, додайте пару столових ложок паприки в масло і цибулю, після чого розмішайте. Вкиньте м'ясо, а потім морквину.
3. Через деякий час додайте інші овочі - квасоля, перець, помідори. Все це потрібно перемішати і посолити.
4. Бульйон злегка залити так, щоб він швидко загус, як гуляш. Потім додайте гострий перець і закрийте кришкою. Зменшіть вогонь.
5. Хвилин через 40-60 додавайте картоплю, після доливайте бульйон. За смаком можна досолити.

Подавати потрібно в гарячому вигляді.


Відгуки про нас
Марина
Два года назад я впервые отдыхала в пансионате"Солнечный".И опять вернулась сюда в октябре 2021.Комфортные номера, продуманное питание,замечательная лечебная база,профессионализм сотрудников,все это осталось по-прежнему прекрасным!Новые впечатления?Огромное спасибо администрации пансионата за Викторию Соломаху!!!Скандинавская ходьба в Карпатах,утренняя зарядка на свежем воздухе,йога,танцы,киносеансы,арт-терапия- все, что она организовала,проводила с большой любовью,красиво и душевно !С искренней благодарностью и до новых встреч
Марина
Два года назад я впервые отдыхала в пансионате"Солнечный".И опять вернулась сюда в октябре 2021.Комфортные номера, продуманное питание,замечательная лечебная база,профессионализм сотрудников,все это осталось по-прежнему прекрасным!Новые впечатления?Огромное спасибо администрации пансионата за Викторию Соломаху!!!Скандинавская ходьба в Карпатах,утренняя зарядка на свежем воздухе,йога,танцы,киносеансы,арт-терапия- все, что она организовала,проводила с большой любовью,красиво и душевно !С искренней благодарностью и до новых встреч
Татьяна Жабская
Это было восхитительно. Я с удовольствием вернусь ,если Виктория продолжит работу с нами. Это ощущение и моё и моих друзей.
Алёна
Отдыхали с мужем 12 дней сентября 2021г. Номер хороший, уборка регулярно, смена белья часто. Еда в ресторане разнообразная, очень понравилось. Всё компактно:бювет, лечение, ресторан, номера, всё в одном месте. Очень понравился массаж и гидромассаж. Персонал весь отличный! Инструктор Виктория Соломаха " изюминка" санатория. Утренняя зарядка на свежем воздухе супер, как и походы, танцы, психологические релаксации. Ждём следующий отпуск, хотим опять к вам!
Марина Горова
Відпочивала в санаторії в вересні 2021р. дуже сподобалося. Затишне місце, знаходиться біля лісу, подалі від гоміну людей і авто. Додає затишку камін в холлі. А холодними ночами навіть включали опалення,хоча до опалювального сезону було іще далеко. Дуже зручно що процедури усі на місці . Душ шарко був божествений!!!! А Вікторія, організатор дозвілля,взагалі чудо!
Популярні пропозиції