+38 (097) 779 29 59
+38 (099) 279 29 59
+38 (097) 779-2959+38 (099) 279-2959
меню
toggle menu

Ком’ятське апетитне: тефтелі в томатному соусі

“Ком’ятське апетитне” – кульки з фаршу і рису під томатно-сметанним соусом.

На 300 г фаршу знадобиться рівно 1 л томатно-сметанного соусу – щоб соус покрив кульки майже повністю.

300 г фаршу змішати з одним сирим яйцем, сформувати кульки діаметром 2-2,5 см і викласти їх у замащену олією форму для випічки з високими бортами (діаметром 28 см). Оскільки рис у кульках під час приготування активно вбирає соус, кульки ростуть в об’ємі, тому у форму їх потрібно розкладати не тісно.

  • Трохи більше (десь на півсантиметра) ніж половина склянки протертих помідорів (склянка на 200 г)
  • 250 г сметани
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ст ложка борошна
  • сіль, цукор, чорний перець за смаком
  • 2 ст ложки олії
  • 600 г води
  • перчик чілі
  1. На олії обсмажуємо розчавлений пласким боком ножа посічений часник і перчик чілі до впевненого часничного аромату.
  2. Додаємо протерті помідори, трохи проварюємо їх (секунд тридцять) розмішуючи, і підливаємо 1,5 склянки (300 г) води. Доводимо до кипіння, заправляємо сіллю, цукром, чорним перцем і знімаємо з вогню.
  3. Сметану змішуємо з 1 ст ложкою борошна і розтираємо, щоб не залишилося грудок. Підливаємо решту води (300 г), розмішуємо до однорідності і вливаємо у томатний соус.
  4. Все разом добре розмішуємо, доводимо до кипіння і ще киплячим заливаємо кульки (щоб яйце у фарші схопилося).
  5. Поміщаємо в заздалегідь розігріту духову шафу і запікаємо перші хвилин 20 при температурі 180, потім при 170. Час від часу ложкою беремо соус і поливаємо наші кульки зверху.

Тривалість запікання залежить від сорту рису. Через годину варто одну кульку вибрати, визначити ступінь її готовності і вже далі запікати, кому скільки треба.



Відгуки про нас
Валентина
Ми відпочивали невеликою компанією з 01.02.2022 по 12.02.2022. Дуже приємно здивовані. Одноголосно дали оцінку комплексу 5 зірок. Кімнати для проживаняя - свіжі та просторі, прибирання щодня, персонал доброзичливий та уважний. А їдальня - це, взагалі, особлива тема. У мене багато обмежень у харчуванні, але я мала можливість окремо замовляти дієтичні страви. Персонал їдальні дуже кваліфікований та уважний. Сонячний поставив \"високу планку\", хочеться побажати всім українським оздоровчим комплексам не тільки прагнути, а й досягти її.
Инна
Отдыхали здесь с 22.12 по 10.01 с 3 детками. Комплекс тянет на 5 звезд,цены доступны, питание 5*, организация новогодних праздников шыкарная. Девочки на рецепшене очень приветливые. Претензий никаких. Все просто на отлично.
Павел
Отдыхали в середине октября. С погодой повезло. Очень правильно, что в такое время Сонячный нанимает профессионалов, которые занимаются досугом. Большое спасибо Виктории. Её присутствие полностью меняет время отдыха. Утром зарядка, после обеда занятия по арт-терапии или скандинавская ходьба в горах, вечером йога или кино. Приятно, когда человек - профессионал! Подобная анимация наполняет отдых разнообразием. Я не слыхал, что бы другие пансионаты таким образом заботились о досуге. На зарядку утром ходило человек 8-10. Все были довольны и получали заряд бодрости до завтрака. Хотя самостоятельно не многие бы вышли на зарядку. Йога вечером - приятное и полезное времяпрепровождение, значительно лучше, чем обычный досуг у телевизора. Осенью темнеет рано, часов в 7 вечера и большинство людей, сделав круг возле озера, идут в номер. А Солнечный ломает такой стереотип. За это большое спасибо Виктории и администрации, которая нанимает таких профи!
9WKN28Z www.yandex.ru
9WKN28Z www.yandex.ru
Анна А.
"Сонячний" - прекрасное место для осеннего и зимнего отдыха. Но заметно, что пандемия коронавируса сказывается на качестве услуг и питании. Они стали хуже и обратить внимание на это очень важно.В меню очень мало овощей и много углеводов. А люди, которые не употребляют сахар, вынуждены отказываться от 30-40% еды.В меню ужина кефир часто заменяют на йогурт, хотя ранее в санатории готовили свою ряжанку, что было приятным и полезным бонусом.Сокращение медицинского персонала тоже отражается на качестве услуг.Но остаются и позитивные моменты. Огромный плюс именно этого санатория - квалифицированный специалист по организации досуга! Арт-терапевт Виктория Соломаха дала возможность ощутить ценность моментов, проведенных в "Сонячном". Она сумела организовать качественный, здоровый и разносторонний досуг для людей всех возрастов. На ее мастер-классах и мероприятиях было интересно и пенсионерам, и детям. Во время творческих мастерских Виктория пыталась разбудить в каждом участнике внутреннего ребенка, который спрятан за бытовыми и рабочими проблемами жизни. Те, с кем это получилось, уезжали счастливыми обновленными людьми. Походы в горы, ежедневные гимнастики с Викторией укрепляли здоровье не хуже массажей и лечебной воды. Вклад Виктории делает "Сонячный" уникальным местом, где можно найти не только здоровье, но и кусочек счастья).
Популярні пропозиції