+38 (097) 779 29 59
+38 (099) 279 29 59
+38 (097) 779-2959+38 (099) 279-2959
меню
toggle menu

Лечо

Стручки свіжого м’ясистого солодкого перцю начищають, видаляють серцевину разом з насіннями й нарізають широкими смужками. Якщо попадеться гіркий перець, зрізують, і внутрішні прожилки й ошпарюють. Свіжі помідори обчищають від плодоніжок, промивають і нарізають четвертинками. Лук чистять, розріжуть уздовж на половинки й нарізають півкільцями.
У каструлю з розігрітим смальцем або підсмаженим нарізаним дрібним кубиками копченим салом, додають нарізаний лук і підрум’янюють до світло – коричневого кольору, вкладуть ледве -ледве червоного меленого солодкого перцю й швидко розмішують.
Відразу після цей лук поєднують із нарізаним солодким перцем і тушують у плині 5-10 хвилин на сильному вогні. Потім додають нарізані помідори, солять і тушують на середньому вогні до готовності. Наприкінці тушкования додають сирі яйця, перемішують до рівномірного розміщення компонентів у масі й загустения яєць.
Лечо можна готовити без яєць, з ковбасою. У такому випадку під час тушкования овочів додають обчищену від шкірки й нарізану соломкою напівкопчену ковбасу.
Витрати продуктів на одну порцію: перець солодкий свіжий 154 гр., помідори свіжі 168 гр., лук 143 гр., смалець або сало копчене 30гр., яйце 1 шт., або ковбаса напівкопчена 31 гр., сіль 3 гр., перець червоний мелений 0,03 гр.
Лечо без яйця й ковбаси використають як приправу або як овочевий напівфабрикат для готування інших блюд.


Відгуки про нас
Марина
Два года назад я впервые отдыхала в пансионате"Солнечный".И опять вернулась сюда в октябре 2021.Комфортные номера, продуманное питание,замечательная лечебная база,профессионализм сотрудников,все это осталось по-прежнему прекрасным!Новые впечатления?Огромное спасибо администрации пансионата за Викторию Соломаху!!!Скандинавская ходьба в Карпатах,утренняя зарядка на свежем воздухе,йога,танцы,киносеансы,арт-терапия- все, что она организовала,проводила с большой любовью,красиво и душевно !С искренней благодарностью и до новых встреч
Марина
Два года назад я впервые отдыхала в пансионате"Солнечный".И опять вернулась сюда в октябре 2021.Комфортные номера, продуманное питание,замечательная лечебная база,профессионализм сотрудников,все это осталось по-прежнему прекрасным!Новые впечатления?Огромное спасибо администрации пансионата за Викторию Соломаху!!!Скандинавская ходьба в Карпатах,утренняя зарядка на свежем воздухе,йога,танцы,киносеансы,арт-терапия- все, что она организовала,проводила с большой любовью,красиво и душевно !С искренней благодарностью и до новых встреч
Татьяна Жабская
Это было восхитительно. Я с удовольствием вернусь ,если Виктория продолжит работу с нами. Это ощущение и моё и моих друзей.
Алёна
Отдыхали с мужем 12 дней сентября 2021г. Номер хороший, уборка регулярно, смена белья часто. Еда в ресторане разнообразная, очень понравилось. Всё компактно:бювет, лечение, ресторан, номера, всё в одном месте. Очень понравился массаж и гидромассаж. Персонал весь отличный! Инструктор Виктория Соломаха " изюминка" санатория. Утренняя зарядка на свежем воздухе супер, как и походы, танцы, психологические релаксации. Ждём следующий отпуск, хотим опять к вам!
Марина Горова
Відпочивала в санаторії в вересні 2021р. дуже сподобалося. Затишне місце, знаходиться біля лісу, подалі від гоміну людей і авто. Додає затишку камін в холлі. А холодними ночами навіть включали опалення,хоча до опалювального сезону було іще далеко. Дуже зручно що процедури усі на місці . Душ шарко був божествений!!!! А Вікторія, організатор дозвілля,взагалі чудо!
Популярні пропозиції