+38 (097) 779 29 59
+38 (099) 279 29 59
+38 (067) 829-6203+38 (050) 446-7069
меню
toggle menu

Муссовий торт Естерхазі


Складові :

Для приготування коржів потрібно:
200 г мигдалю меленого 200 г цукру
5 яєчних білків 2 ст. л. цукрової пудри
Для приготування мусу:
300 мл молока 3 жовтки 80 г цукру 25 г кукурудзяного крохмалю (або борошна)
10 г желатину 300 мл вершків 33% 80 г вершкового масла
Для приготування прикраси:
150 г білого шоколаду 30 г чорного шоколаду
2 ст. л. кокосового масла


Торт отримав на честь відомого угорського дипломата Пала Антала Естерхазі. "Естерхазі" - це дуже ніжний торт з смачними горіховими коржами. Йому не варто довгий час стоять, щоб просочитися і також не варто його довго змащувати. Готуватися він приблизно 2,5 години. В кінці він виходить дуже ошатний і можна подавати до святкового чаювання.


Відгуки про нас
Лідія Бабич
Через карантин санаторій не працює. Додзвонитися неможливо. Нас не повідомили завчасно. За 2 тижні до заїзду вимушені шукати, питати. Це не гідне відношення до клієнтів. Таке враження, що сидять нишком, щоб лише завдатки не повертати. Я дуже незадоволена.
Екатерина Федоровна Рало
Отдыхали с подругой в мае 2019г. В основном, все понравилось: питание отличное,разнообразное,ресторанное(сервировка,подача блюд-отлично).Что касается процедур-девочки старались.Не хватило досуга,его вообще не было.А так отдых удался!
Популярні пропозиції