Бограч | санаторий Солнечный

Описание

Суп-бограч (гуляш) пришел к нам с соседней венгерской кухни. Сейчас он популярен и на Закарпатье. Раньше его готовили со всех запасов, что были под рукой. Густой наваристый суп дошел и до наших дней.

• Говядина - 1 кг
• Помидор без шкуры - 4 шт.
• Болгарский перец - 3 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Лук репчатый - 4 шт.
• Морковь - 2–3 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Паприка - по вкусу
• Чеснок - по вкусу
• Петрушка - по вкусу

Отрежьте кусок мяса, примерно 300 г и начинайте варить бульон. Остальное мясо нарежьте небольшими порциями и посыпьте паприкой, оставив его на некоторое время.
Проколов мясо, бросайте лук и обжарьте. После, добавьте пару столовых ложек паприки в масло и лук, после чего размешайте. Вбросьте мясо, а затем морковку.
Через некоторое время добавьте остальные овощи – фасоль, перец, помидоры. Все это нужно перемешать и посолить.
Бульон слегка залить так, чтобы он быстро загустел, как гуляш. Потом добавьте острый перец и закройте крышкой. Убавьте огонь.
Минут через 40-60 добавляйте картошку, после доливайте оставшийся бульон. По вкусу можно досолить.

Подавать нужно в горячем виде.

Отзывы о нас

Олександр

Відпочивали з мамою та донькою з 15.07 по 24.07.Відпочинком задоволені, підлікувалися.Хочемо висловити подяку кухарям за смачну їжу.Медсестрі Валерії. Та окремо дякуємо Вікторії. Також ми вдячні сантехніку Петру ,що замінив систему в унітазі. Та дякуємо Ігорю Романовичу за турботу. Відпочинок сподобався,обов'язково ще повернемось))

Олександр

Екатерина Федоровна Рало

Отдыхали с подругой в мае 2019г. В основном, все понравилось: питание отличное,разнообразное,ресторанное(сервировка,подача блюд-отлично).Что касается процедур-девочки старались.Не хватило досуга,его вообще не было.А так отдых удался!

Валентин

Прекрасно отдохнули с женой и детьми! Спасибо!

Елена

отдыхала в вашем санатории в этом году, осталась очень довольна. особое спасибо администрации санатория за привлечение к работе фитнес-инструктора и арт -терапевта Виктории Соломахи. Благодаря ее работе, жизнерадостности, творческому подходу и позитивному отношению к жизни, вы помогаете врачевать не только тела , но и души . И дети , и взрослые надолго запомнять ее мастерклассы и походы!

Валентина

О пребывании в Солнечном-только положительный отзыв.Это то место-куда хочется вернуться.Шикарное расположение, чистая и ухоженная территория, детская площадка, два бассейна.Благодаря неиссякаемому творческому потенциалу Виктории Соломахи и детским анниматорам, здесь не скучно ни детям , ни взрослым, это походы, тренинги, йога, игры, мастер классы, аквааэробика. День переполнен впечатлениями и эмоциями.Также выражаю слова благодарности всему Солнечному коллективу за ту атмосферу, которую они создают для нас-отдыхающих. Идеальная чистота, безумно вкусная еда, полный спектр услуг Медицинского центра.Благодарю за замечательный отдых!