+38 (097) 779 29 59
+38 (099) 279 29 59
+38 (067) 829-6203+38 (050) 446-7069
меню
toggle menu

Бограч

Суп-бограч (гуляш) пришел к нам с соседней венгерской кухни. Сейчас он популярен и на Закарпатье. Раньше его готовили со всех запасов, что были под рукой. Густой наваристый суп дошел и до наших дней.

      Говядина - 1 кг
      Помидор без шкуры - 4 шт.
      Болгарский перец - 3 шт.
•      Картофель - 4 шт.
      Лук репчатый - 4 шт.
      Морковь - 2–3 шт.
      Соль - по вкусу
•      Перец - по вкусу
      Паприка - по вкусу
      Чеснок - по вкусу
      Петрушка - по вкусу
 
  1. Отрежьте  кусок мяса, примерно 300 г и начинайте варить бульон. Остальное мясо нарежьте небольшими порциями и посыпьте паприкой, оставив его на некоторое время.
  2. Проколов мясо, бросайте лук и обжарьте. После, добавьте пару столовых ложек паприки в масло и лук, после чего размешайте. Вбросьте мясо, а затем морковку.
  3. Через некоторое время добавьте остальные овощи – фасоль, перец, помидоры. Все это нужно перемешать и посолить.
  4. Бульон слегка залить так, чтобы он быстро загустел, как гуляш. Потом добавьте острый перец и закройте крышкой. Убавьте огонь.
  5. Минут через 40-60 добавляйте картошку, после доливайте оставшийся бульон. По вкусу можно досолить.
 
Подавать нужно в горячем виде.
 


Отзывы о нас
Екатерина Федоровна Рало
Отдыхали с подругой в мае 2019г. В основном, все понравилось: питание отличное,разнообразное,ресторанное(сервировка,подача блюд-отлично).Что касается процедур-девочки старались.Не хватило досуга,его вообще не было.А так отдых удался!
Валентин
Прекрасно отдохнули с женой и детьми! Спасибо!
Елена
отдыхала в вашем санатории в этом году, осталась очень довольна. особое спасибо администрации санатория за привлечение к работе фитнес-инструктора и арт -терапевта Виктории Соломахи. Благодаря ее работе, жизнерадостности, творческому подходу и позитивному отношению к жизни, вы помогаете врачевать не только тела , но и души . И дети , и взрослые надолго запомнять ее мастерклассы и походы!
Валентина
О пребывании в Солнечном-только положительный отзыв.Это то место-куда хочется вернуться.Шикарное расположение, чистая и ухоженная территория, детская площадка, два бассейна.Благодаря неиссякаемому творческому потенциалу Виктории Соломахи и детским анниматорам, здесь не скучно ни детям , ни взрослым, это походы, тренинги, йога, игры, мастер классы, аквааэробика. День переполнен впечатлениями и эмоциями.Также выражаю слова благодарности всему Солнечному коллективу за ту атмосферу, которую они создают для нас-отдыхающих. Идеальная чистота, безумно вкусная еда, полный спектр услуг Медицинского центра.Благодарю за замечательный отдых!
Популярные предложения