+38 (097) 779 29 59
+38 (099) 279 29 59
+38 (067) 829-6203+38 (050) 446-7069
меню
toggle menu

Бограч

Суп-бограч (гуляш) пришел к нам с соседней венгерской кухни. Сейчас он популярен и на Закарпатье. Раньше его готовили со всех запасов, что были под рукой. Густой наваристый суп дошел и до наших дней.

      Говядина - 1 кг
      Помидор без шкуры - 4 шт.
      Болгарский перец - 3 шт.
•      Картофель - 4 шт.
      Лук репчатый - 4 шт.
      Морковь - 2–3 шт.
      Соль - по вкусу
•      Перец - по вкусу
      Паприка - по вкусу
      Чеснок - по вкусу
      Петрушка - по вкусу
 
  1. Отрежьте  кусок мяса, примерно 300 г и начинайте варить бульон. Остальное мясо нарежьте небольшими порциями и посыпьте паприкой, оставив его на некоторое время.
  2. Проколов мясо, бросайте лук и обжарьте. После, добавьте пару столовых ложек паприки в масло и лук, после чего размешайте. Вбросьте мясо, а затем морковку.
  3. Через некоторое время добавьте остальные овощи – фасоль, перец, помидоры. Все это нужно перемешать и посолить.
  4. Бульон слегка залить так, чтобы он быстро загустел, как гуляш. Потом добавьте острый перец и закройте крышкой. Убавьте огонь.
  5. Минут через 40-60 добавляйте картошку, после доливайте оставшийся бульон. По вкусу можно досолить.
 
Подавать нужно в горячем виде.
 


Отзывы о нас
Анна
Дуже гарне місце, ми з чоловіком святкували два день народження,все супер. Смачна їжа і приємний персонал. Особлива подяка масажисту Едіку, він гарний спеціаліст.
Олександр
Відпочивали з мамою та донькою з 15.07 по 24.07.Відпочинком задоволені, підлікувалися.Хочемо висловити подяку кухарям за смачну їжу.Медсестрі Валерії. Та окремо дякуємо Вікторії. Також ми вдячні сантехніку Петру ,що замінив систему в унітазі. Та дякуємо Ігорю Романовичу за турботу. Відпочинок сподобався,обов'язково ще повернемось))
Олександр
Відпочивали з мамою та донькою з 15.07 по 24.07.Відпочинком задоволені, підлікувалися.Хочемо висловити подяку кухарям за смачну їжу.Медсестрі Валерії. Та окремо дякуємо Вікторії. Також ми вдячні сантехніку Петру ,що замінив систему в унітазі. Та дякуємо Ігорю Романовичу за турботу. Відпочинок сподобався,обов'язково ще повернемось))
Екатерина Федоровна Рало
Отдыхали с подругой в мае 2019г. В основном, все понравилось: питание отличное,разнообразное,ресторанное(сервировка,подача блюд-отлично).Что касается процедур-девочки старались.Не хватило досуга,его вообще не было.А так отдых удался!
Популярные предложения