+38 (097) 779 29 59
+38 (099) 279 29 59
+38 (097) 779-2959+38 (099) 279-2959
меню
toggle menu

Чечевица с овощами постная

В Закарпатье чечевица никогда не была особенно популярной, но в последнее время несколько ее видов появились в супермаркетах и ​​магазинах. В дни поста самое время ее испытать в качестве постного блюда, тем более что этот бобовый продукт по питательности и вкусовым качествам занимает одно из первых мест среди зернобобовых культур, она быстро готовится и имеет тонкий и приятный вкус. Чечевичные бобы не накапливают в себе токсичных элементов, нитратов и радионуклидов и является одним из немногих продуктов нашего питания, к которым наш организм и наша пищеварительная система адаптированы генетически.

  • 250 г зеленой чечевицы
  • 500 г смеси замороженных овощей (стручковая фасоль, брокколи и цветная капуста)
  • 1 большая луковица
  • 2 средние моркови
  • Соль, черный перец по вкусу
  • 1 ч ложка паприки
  • Масло — 4 столовые ложки

1. Чечевицу хорошо перебираем, промываем и отвариваем. Когда чечевица расмякла, солим ее и сцеживаем лишнюю воду, если осталась.

Цвета чечевицы различаются временем приготовления: зеленая — готовится 30-40 минут, но зато практически не разваривается. Красная и коричневая варятся гораздо быстрее: опущенная в кипяток, такая чечевица сварится за 20-25 минут. Чечевица, в отличие от своих родственников гороха и фасоли, не требует замачивания. При варке её не солят, как и все бобовые, так как соль замедлит процесс. Варят, добавив в два раза больше воды: на стакан чечевицы — 2 стакана воды.

2. В котле на масле обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости. Добавляем порезанную морковь, обжариваем все вместе минуты 2-3, добавляем ложку паприки, поливаем несколькими ложками воды и накрываем крышкой, пусть тушится минут 10.

3.Когда морковь размякнет, добавляем в казан замороженные овощи. Перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим до мягкости.

4. Последней добавляем готовую чечевицу и подаем на стол.



Отзывы о нас
Марина
Два года назад я впервые отдыхала в пансионате"Солнечный".И опять вернулась сюда в октябре 2021.Комфортные номера, продуманное питание,замечательная лечебная база,профессионализм сотрудников,все это осталось по-прежнему прекрасным!Новые впечатления?Огромное спасибо администрации пансионата за Викторию Соломаху!!!Скандинавская ходьба в Карпатах,утренняя зарядка на свежем воздухе,йога,танцы,киносеансы,арт-терапия- все, что она организовала,проводила с большой любовью,красиво и душевно !С искренней благодарностью и до новых встреч
Марина
Два года назад я впервые отдыхала в пансионате"Солнечный".И опять вернулась сюда в октябре 2021.Комфортные номера, продуманное питание,замечательная лечебная база,профессионализм сотрудников,все это осталось по-прежнему прекрасным!Новые впечатления?Огромное спасибо администрации пансионата за Викторию Соломаху!!!Скандинавская ходьба в Карпатах,утренняя зарядка на свежем воздухе,йога,танцы,киносеансы,арт-терапия- все, что она организовала,проводила с большой любовью,красиво и душевно !С искренней благодарностью и до новых встреч
Татьяна Жабская
Это было восхитительно. Я с удовольствием вернусь ,если Виктория продолжит работу с нами. Это ощущение и моё и моих друзей.
Алёна
Отдыхали с мужем 12 дней сентября 2021г. Номер хороший, уборка регулярно, смена белья часто. Еда в ресторане разнообразная, очень понравилось. Всё компактно:бювет, лечение, ресторан, номера, всё в одном месте. Очень понравился массаж и гидромассаж. Персонал весь отличный! Инструктор Виктория Соломаха " изюминка" санатория. Утренняя зарядка на свежем воздухе супер, как и походы, танцы, психологические релаксации. Ждём следующий отпуск, хотим опять к вам!
Марина Горова
Відпочивала в санаторії в вересні 2021р. дуже сподобалося. Затишне місце, знаходиться біля лісу, подалі від гоміну людей і авто. Додає затишку камін в холлі. А холодними ночами навіть включали опалення,хоча до опалювального сезону було іще далеко. Дуже зручно що процедури усі на місці . Душ шарко був божествений!!!! А Вікторія, організатор дозвілля,взагалі чудо!
Популярные предложения