Кляганец Холодец | санаторий Солнечный

Описание

500 гр. свинины и 500 гр. говядины, пол курицы, 2 луковицы, 2 моркови, большой корень петрушки, чеснок, 2-3 лавровых листа, 3-4 горошины горького перца, соль, 3 яйца вкрутую.
Мясо моют, рубят, складывают в кастрюлю, заливают холодной водой и ставят на огонь. Когда закипает снимают пену, солят, кидают морковку и лук и варят на небольшом огне 3-4 часа, пока мясо не отстанет от костей. Под конец кладут лавровый лист перец. Затем кастрюлю откладывают, дают отстояться, снимают жир.
Мясо вынимают, отделяют от костей, измельчают, ставят в центре большой миски и заливают бульоном. По краям ставят кольца круто сваренных яиц и фигурно нарезанную морковь. Заправляют толченым чесноком. Можно разливать холодец в чашки и миски.
К холодному подают хрен.

Отзывы о нас

Олександр

Відпочивали з мамою та донькою з 15.07 по 24.07.Відпочинком задоволені, підлікувалися.Хочемо висловити подяку кухарям за смачну їжу.Медсестрі Валерії. Та окремо дякуємо Вікторії. Також ми вдячні сантехніку Петру ,що замінив систему в унітазі. Та дякуємо Ігорю Романовичу за турботу. Відпочинок сподобався,обов'язково ще повернемось))

Олександр

Екатерина Федоровна Рало

Отдыхали с подругой в мае 2019г. В основном, все понравилось: питание отличное,разнообразное,ресторанное(сервировка,подача блюд-отлично).Что касается процедур-девочки старались.Не хватило досуга,его вообще не было.А так отдых удался!

Валентин

Прекрасно отдохнули с женой и детьми! Спасибо!

Елена

отдыхала в вашем санатории в этом году, осталась очень довольна. особое спасибо администрации санатория за привлечение к работе фитнес-инструктора и арт -терапевта Виктории Соломахи. Благодаря ее работе, жизнерадостности, творческому подходу и позитивному отношению к жизни, вы помогаете врачевать не только тела , но и души . И дети , и взрослые надолго запомнять ее мастерклассы и походы!

Валентина

О пребывании в Солнечном-только положительный отзыв.Это то место-куда хочется вернуться.Шикарное расположение, чистая и ухоженная территория, детская площадка, два бассейна.Благодаря неиссякаемому творческому потенциалу Виктории Соломахи и детским анниматорам, здесь не скучно ни детям , ни взрослым, это походы, тренинги, йога, игры, мастер классы, аквааэробика. День переполнен впечатлениями и эмоциями.Также выражаю слова благодарности всему Солнечному коллективу за ту атмосферу, которую они создают для нас-отдыхающих. Идеальная чистота, безумно вкусная еда, полный спектр услуг Медицинского центра.Благодарю за замечательный отдых!