+38 (097) 779 29 59
+38 (099) 279 29 59
+38 (067) 829-6203+38 (050) 446-7069
меню
toggle menu

Комятское аппетитное: тефтели в томатном соусе

«Комятское аппетитное» — шарики из фарша и риса под томатно-сметанным соусом.

На 300 г фарша понадобится ровно 1 л томатно-сметанного соуса — чтобы соус покрыл шарики почти полностью.

300 г фарша смешать с одним сырым яйцом, сформировать шарики диаметром 2-2,5 см и выложить их в смазанную маслом форму для выпечки с высокими бортами (диаметром 28 см). Поскольку рис в шариках во время приготовления активно впитывает соус, шарики растут в объеме, поэтому в форму их нужно раскладывать не тесно.

  • Чуть больше (где-то на полсантиметра) половины стакана протертых помидоров (стакан на 200 г)
  • 250 г сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст ложка муки
  • соль, сахар, черный перец по вкусу
  • 2 столовые ложки масла
  • 600 г воды
  • перчик чили
  1. На растительном масле обжариваем раздавленный плоским боком ножа нарубленный чеснок и перчик чили до уверенного чесночного аромата.
  2. Добавляем протертые помидоры, немного провариваем их (секунд тридцать) размешивая, и подливаем 1,5 стакана (300 г) воды. Доводим до кипения, заправляем солью, сахаром, черным перцем и снимаем с огня.
  3. Сметану смешиваем с 1 столовой ложкой муки и растираем, чтобы не осталось комков. Подливаем остальную воду (300 г), размешиваем до однородности и вливаем в томатный соус.
  4. Все вместе хорошо размешиваем, доводим до кипения и еще кипящим заливаем шарики (чтобы яйцо в фарше схватилась).
  5. Помещаем в заранее разогретую духовку и запекаем первые минут 20 при температуре 180, затем при 170. Время от времени ложкой берем соус и поливаем шарики сверху.

Продолжительность запекания зависит от сорта риса. Через час стоит один шарик выбрать, определить степень его готовности и уже дальше запекать, кому сколько надо.



Отзывы о нас
Екатерина Федоровна Рало
Отдыхали с подругой в мае 2019г. В основном, все понравилось: питание отличное,разнообразное,ресторанное(сервировка,подача блюд-отлично).Что касается процедур-девочки старались.Не хватило досуга,его вообще не было.А так отдых удался!
Валентин
Прекрасно отдохнули с женой и детьми! Спасибо!
Елена
отдыхала в вашем санатории в этом году, осталась очень довольна. особое спасибо администрации санатория за привлечение к работе фитнес-инструктора и арт -терапевта Виктории Соломахи. Благодаря ее работе, жизнерадостности, творческому подходу и позитивному отношению к жизни, вы помогаете врачевать не только тела , но и души . И дети , и взрослые надолго запомнять ее мастерклассы и походы!
Валентина
О пребывании в Солнечном-только положительный отзыв.Это то место-куда хочется вернуться.Шикарное расположение, чистая и ухоженная территория, детская площадка, два бассейна.Благодаря неиссякаемому творческому потенциалу Виктории Соломахи и детским анниматорам, здесь не скучно ни детям , ни взрослым, это походы, тренинги, йога, игры, мастер классы, аквааэробика. День переполнен впечатлениями и эмоциями.Также выражаю слова благодарности всему Солнечному коллективу за ту атмосферу, которую они создают для нас-отдыхающих. Идеальная чистота, безумно вкусная еда, полный спектр услуг Медицинского центра.Благодарю за замечательный отдых!
Популярные предложения