+38 (097) 779 29 59
+38 (099) 279 29 59
+38 (097) 779-2959+38 (099) 279-2959
меню
toggle menu

Комятское аппетитное: тефтели в томатном соусе

«Комятское аппетитное» — шарики из фарша и риса под томатно-сметанным соусом.

На 300 г фарша понадобится ровно 1 л томатно-сметанного соуса — чтобы соус покрыл шарики почти полностью.

300 г фарша смешать с одним сырым яйцом, сформировать шарики диаметром 2-2,5 см и выложить их в смазанную маслом форму для выпечки с высокими бортами (диаметром 28 см). Поскольку рис в шариках во время приготовления активно впитывает соус, шарики растут в объеме, поэтому в форму их нужно раскладывать не тесно.

  • Чуть больше (где-то на полсантиметра) половины стакана протертых помидоров (стакан на 200 г)
  • 250 г сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст ложка муки
  • соль, сахар, черный перец по вкусу
  • 2 столовые ложки масла
  • 600 г воды
  • перчик чили
  1. На растительном масле обжариваем раздавленный плоским боком ножа нарубленный чеснок и перчик чили до уверенного чесночного аромата.
  2. Добавляем протертые помидоры, немного провариваем их (секунд тридцать) размешивая, и подливаем 1,5 стакана (300 г) воды. Доводим до кипения, заправляем солью, сахаром, черным перцем и снимаем с огня.
  3. Сметану смешиваем с 1 столовой ложкой муки и растираем, чтобы не осталось комков. Подливаем остальную воду (300 г), размешиваем до однородности и вливаем в томатный соус.
  4. Все вместе хорошо размешиваем, доводим до кипения и еще кипящим заливаем шарики (чтобы яйцо в фарше схватилась).
  5. Помещаем в заранее разогретую духовку и запекаем первые минут 20 при температуре 180, затем при 170. Время от времени ложкой берем соус и поливаем шарики сверху.

Продолжительность запекания зависит от сорта риса. Через час стоит один шарик выбрать, определить степень его готовности и уже дальше запекать, кому сколько надо.



Отзывы о нас
Марина
Два года назад я впервые отдыхала в пансионате"Солнечный".И опять вернулась сюда в октябре 2021.Комфортные номера, продуманное питание,замечательная лечебная база,профессионализм сотрудников,все это осталось по-прежнему прекрасным!Новые впечатления?Огромное спасибо администрации пансионата за Викторию Соломаху!!!Скандинавская ходьба в Карпатах,утренняя зарядка на свежем воздухе,йога,танцы,киносеансы,арт-терапия- все, что она организовала,проводила с большой любовью,красиво и душевно !С искренней благодарностью и до новых встреч
Марина
Два года назад я впервые отдыхала в пансионате"Солнечный".И опять вернулась сюда в октябре 2021.Комфортные номера, продуманное питание,замечательная лечебная база,профессионализм сотрудников,все это осталось по-прежнему прекрасным!Новые впечатления?Огромное спасибо администрации пансионата за Викторию Соломаху!!!Скандинавская ходьба в Карпатах,утренняя зарядка на свежем воздухе,йога,танцы,киносеансы,арт-терапия- все, что она организовала,проводила с большой любовью,красиво и душевно !С искренней благодарностью и до новых встреч
Татьяна Жабская
Это было восхитительно. Я с удовольствием вернусь ,если Виктория продолжит работу с нами. Это ощущение и моё и моих друзей.
Алёна
Отдыхали с мужем 12 дней сентября 2021г. Номер хороший, уборка регулярно, смена белья часто. Еда в ресторане разнообразная, очень понравилось. Всё компактно:бювет, лечение, ресторан, номера, всё в одном месте. Очень понравился массаж и гидромассаж. Персонал весь отличный! Инструктор Виктория Соломаха " изюминка" санатория. Утренняя зарядка на свежем воздухе супер, как и походы, танцы, психологические релаксации. Ждём следующий отпуск, хотим опять к вам!
Марина Горова
Відпочивала в санаторії в вересні 2021р. дуже сподобалося. Затишне місце, знаходиться біля лісу, подалі від гоміну людей і авто. Додає затишку камін в холлі. А холодними ночами навіть включали опалення,хоча до опалювального сезону було іще далеко. Дуже зручно що процедури усі на місці . Душ шарко був божествений!!!! А Вікторія, організатор дозвілля,взагалі чудо!
Популярные предложения