+38 (097) 779 29 59
+38 (099) 279 29 59
+38 (097) 779-2959+38 (099) 279-2959
меню
toggle menu

Турош чусо — Лашки с сыром

Древнее венгерское блюдо из категории «Простая пища». Обычно блюда из этой категории придумывали крестьяне, в данном конкретном случае пастухи и пастухи, и все они являются прекрасными классическими примерами того, как можно накормить большую семью при наименьших затратах. Турош чусо замыкает Семерку всемирно известных венгерских блюд, которые считаются культурным наследием Венгрии.

  • 1 кг муки высшего сорта
  • 3 яйца
  • 1 ложка смальца из-под копченого сала
  • 250 г шкварок
  • 0.5 кг жирного некислого коровьего сыра, хорошо сцеженного,
  • 0.5 л сметаны

Из муки, щепотки соли, яиц и 200 г воды замесить крутое тесто. Сформировать валик и дать ему постоять 5 минут. Затем раскатать его скалкой в ​​тонкий лист толщиной в спичку, снова оставить пусть постоит — 2 минуты с одной стороны, перевернуть и еще 2 минуты с другой.

Этим временем в кастрюле уже должна кипеть хорошо посоленная вода, добавить в нее ложку жира или масла и бросить порезанный на квадратики (1,5 см х 1,5 см) или на полоски (3 см х 1 см) тесто. Накрыть крышкой и когда квадратики всплывут, а вода закипит, вылить на дуршлаг и сцедить.

Промывать не надо, а сразу высыпать в чугунный горшок, где уже кипит смешанная с жиром из-под сала сметана. Хорошо перемешать.

Посолить, посыпать сыром и выложить горкой на блюдо. Сверху густо досыпать сыр, шкварки и, если осталась, сметану. Подавать обязательно горячим.



Отзывы о нас
Марина
Два года назад я впервые отдыхала в пансионате"Солнечный".И опять вернулась сюда в октябре 2021.Комфортные номера, продуманное питание,замечательная лечебная база,профессионализм сотрудников,все это осталось по-прежнему прекрасным!Новые впечатления?Огромное спасибо администрации пансионата за Викторию Соломаху!!!Скандинавская ходьба в Карпатах,утренняя зарядка на свежем воздухе,йога,танцы,киносеансы,арт-терапия- все, что она организовала,проводила с большой любовью,красиво и душевно !С искренней благодарностью и до новых встреч
Марина
Два года назад я впервые отдыхала в пансионате"Солнечный".И опять вернулась сюда в октябре 2021.Комфортные номера, продуманное питание,замечательная лечебная база,профессионализм сотрудников,все это осталось по-прежнему прекрасным!Новые впечатления?Огромное спасибо администрации пансионата за Викторию Соломаху!!!Скандинавская ходьба в Карпатах,утренняя зарядка на свежем воздухе,йога,танцы,киносеансы,арт-терапия- все, что она организовала,проводила с большой любовью,красиво и душевно !С искренней благодарностью и до новых встреч
Татьяна Жабская
Это было восхитительно. Я с удовольствием вернусь ,если Виктория продолжит работу с нами. Это ощущение и моё и моих друзей.
Алёна
Отдыхали с мужем 12 дней сентября 2021г. Номер хороший, уборка регулярно, смена белья часто. Еда в ресторане разнообразная, очень понравилось. Всё компактно:бювет, лечение, ресторан, номера, всё в одном месте. Очень понравился массаж и гидромассаж. Персонал весь отличный! Инструктор Виктория Соломаха " изюминка" санатория. Утренняя зарядка на свежем воздухе супер, как и походы, танцы, психологические релаксации. Ждём следующий отпуск, хотим опять к вам!
Марина Горова
Відпочивала в санаторії в вересні 2021р. дуже сподобалося. Затишне місце, знаходиться біля лісу, подалі від гоміну людей і авто. Додає затишку камін в холлі. А холодними ночами навіть включали опалення,хоча до опалювального сезону було іще далеко. Дуже зручно що процедури усі на місці . Душ шарко був божествений!!!! А Вікторія, організатор дозвілля,взагалі чудо!
Популярные предложения