+38 (097) 779 29 59
+38 (099) 279 29 59
+38 (067) 829-6203+38 (050) 446-7069
меню
toggle menu

Турош чусо — Лашки с сыром

Древнее венгерское блюдо из категории «Простая пища». Обычно блюда из этой категории придумывали крестьяне, в данном конкретном случае пастухи и пастухи, и все они являются прекрасными классическими примерами того, как можно накормить большую семью при наименьших затратах. Турош чусо замыкает Семерку всемирно известных венгерских блюд, которые считаются культурным наследием Венгрии.

  • 1 кг муки высшего сорта
  • 3 яйца
  • 1 ложка смальца из-под копченого сала
  • 250 г шкварок
  • 0.5 кг жирного некислого коровьего сыра, хорошо сцеженного,
  • 0.5 л сметаны

Из муки, щепотки соли, яиц и 200 г воды замесить крутое тесто. Сформировать валик и дать ему постоять 5 минут. Затем раскатать его скалкой в ​​тонкий лист толщиной в спичку, снова оставить пусть постоит — 2 минуты с одной стороны, перевернуть и еще 2 минуты с другой.

Этим временем в кастрюле уже должна кипеть хорошо посоленная вода, добавить в нее ложку жира или масла и бросить порезанный на квадратики (1,5 см х 1,5 см) или на полоски (3 см х 1 см) тесто. Накрыть крышкой и когда квадратики всплывут, а вода закипит, вылить на дуршлаг и сцедить.

Промывать не надо, а сразу высыпать в чугунный горшок, где уже кипит смешанная с жиром из-под сала сметана. Хорошо перемешать.

Посолить, посыпать сыром и выложить горкой на блюдо. Сверху густо досыпать сыр, шкварки и, если осталась, сметану. Подавать обязательно горячим.



Отзывы о нас
Екатерина Федоровна Рало
Отдыхали с подругой в мае 2019г. В основном, все понравилось: питание отличное,разнообразное,ресторанное(сервировка,подача блюд-отлично).Что касается процедур-девочки старались.Не хватило досуга,его вообще не было.А так отдых удался!
Валентин
Прекрасно отдохнули с женой и детьми! Спасибо!
Елена
отдыхала в вашем санатории в этом году, осталась очень довольна. особое спасибо администрации санатория за привлечение к работе фитнес-инструктора и арт -терапевта Виктории Соломахи. Благодаря ее работе, жизнерадостности, творческому подходу и позитивному отношению к жизни, вы помогаете врачевать не только тела , но и души . И дети , и взрослые надолго запомнять ее мастерклассы и походы!
Валентина
О пребывании в Солнечном-только положительный отзыв.Это то место-куда хочется вернуться.Шикарное расположение, чистая и ухоженная территория, детская площадка, два бассейна.Благодаря неиссякаемому творческому потенциалу Виктории Соломахи и детским анниматорам, здесь не скучно ни детям , ни взрослым, это походы, тренинги, йога, игры, мастер классы, аквааэробика. День переполнен впечатлениями и эмоциями.Также выражаю слова благодарности всему Солнечному коллективу за ту атмосферу, которую они создают для нас-отдыхающих. Идеальная чистота, безумно вкусная еда, полный спектр услуг Медицинского центра.Благодарю за замечательный отдых!
Популярные предложения