Зелені (квасоля) лопатки
Необхідно: лопатки, ранташ, 1-2 ложки сметани, молоко.
Наллємо в каструлю води й прокип’ятимо. Додамо у воду поламані на шматочки лопатки. Якщо варені через півтори години, посолимо. Коли будуть повністю варені густо заправити їх ранташем. Ранташ підготувати з однієї ложки свинячого жиру, однієї ложки борошна, одного порізаного лука. Ледве – ледве додамо оцту й скипятим. Наприкінці заправимо сметаною або заправленням, що приготуємо з однієї ложки борошна, 1-2 ложки сметани молока додамо по смаку.
Наллємо в каструлю води й прокип’ятимо. Додамо у воду поламані на шматочки лопатки. Якщо варені через півтори години, посолимо. Коли будуть повністю варені густо заправити їх ранташем. Ранташ підготувати з однієї ложки свинячого жиру, однієї ложки борошна, одного порізаного лука. Ледве – ледве додамо оцту й скипятим. Наприкінці заправимо сметаною або заправленням, що приготуємо з однієї ложки борошна, 1-2 ложки сметани молока додамо по смаку.
Відгуки про нас
